IX. Galiba napon a nyereményünk, hogy részt vehettünk a 22. Kolbászfesztivál keretein belül megrendezett, töltöttkáposzta-főző versenyen, „Kígyósi Töltikék” néven. Szerettük volna Újkígyós hírnevét öregbíteni, így a rendezvényre kígyósi termelőktől szerzett sajtokat, füstölt húsárukat vittünk, melyekkel az asztalunkhoz érkező vendégeket kínáltuk meg. Ezúton szeretnénk megköszönni Zsibrita Jánosnak, Börcsök Csabának, Juhász Andrásnak a közreműködést, és családtagjainknak a támogatást. A versenyen kétféle töltött káposztát készítettünk. Az egyik egy hagyományos, füstölt kolbásszal töltött, melyet snidlinges tejföllel kínáltunk. A másik az újragondolt töltött káposzta, ahol elemeire szedve tálaltuk az elkészült ételünket, mint egy tornyot. Ehhez snidlinges tejfölzselét készítettünk, amit a zsűritagok izgatottan vártak. Szerencsénkre tetszett az ötletünk nekik, így a dobogó 2. helyére állhattunk. Köszönjük szépen Szebellédi Zoltán polgármester úrnak, hogy Újkígyós zászlajával megtisztelt minket, bízott bennünk, hogy nem hozunk szégyent városunkra.
Köszönettel:
„Kígyósi Töltikék”: (Stefula Szandra, Juhász Zsoltné, Krucsainé Dobroczki Szilvia)
készítette.